中医食养食谱（二十一）：健脾消食砂仁陈皮排骨煲

本期专栏主要内容为调理脾胃的药膳食疗方——砂仁陈皮排骨煲

本期专栏由河北省药膳学会理事、河北生殖妇产医院产康中心业务主管、世中联骨关节疾病专业委员会委员谭意祥担任主讲。
1、配料
砂仁6克、 陈皮5克 、白术15克、白扁豆15克、 排骨一副。
2、做法
药材装入纱布袋内、扎口，排骨洗净、焯水，入砂锅加水炖煮一个小时左右即可，关火前加入适量沙姜粉或胡椒粉。
3、功效
健脾理气消食。用于食积不消、脘腹胀满、纳呆、吐泻。