水生植物知多少｜芡实，可观亦可食

芡实 学名：Euryale ferox Salisb. ex Konig et Sims，别称鸡头米、雁头、鸡头果、黄实等，是睡莲科芡属一年生水生草本植物，也是芡属下唯一的一个物种，椭圆肾形至圆形，盾状，有或无弯缺，全缘，两面在叶脉分枝处有锐刺，虽然不及王莲，但10-130****厘米直径的叶片，也让芡实成为了睡莲科中的“大个子”。花内面紫色，萼片披针形，花瓣紫红色矩圆披针形或披针形，浆果球形，污紫红色，种子球形、黑色，7-8月开花，8-9月结果。

芡实始载于**《神农本草经》，列为上品，又名鸡头子，历版《中国药典》均有记载，为睡莲科1年生水生草本植物芡的干燥成熟种仁，素有“水中人参”和“水中桂圆”**的美誉，是传统的中药材和珍贵的天然补品。芡实还有哪些神奇之处呢？百闻不如一见，快来野趣水景园亲自看看吧，还有100多种水生植物，如萍蓬草、花蔺、水烛，慈姑、泽泻、再力花...只等你来打卡