[科普中国]-新疆苹果

产品特点

口感：果香浓郁、甘甜味厚、汁多无渣

外观特征1、新疆苹果光果果面粗糙，用手触摸有明显的摩擦感！内地苹果果面光滑细腻。

2、新疆苹果光果颜色淡红，无光泽！内地苹果色泽光亮，

3、新疆苹果果肉细腻，肉质色泽略黄，咀嚼后果味浓郁、基本无残渣。内地的则果肉疏松、果味清淡，水份不足，肉质苍白！

4、新疆苹果的果核透明，俗称“糖心”，是区别其他产地红富士苹果的标志。

5、新疆阿克苏地区昼夜温差大，日照时间充足，甜度比内地地区的高

6、“糖心”苹果每年10月20日后才开始采摘，11月初上市；内地苹果每年9月末已开始上市！

种植环境新疆阿克苏地区位于世界最大的内流河——塔里木河腹地。水资源充沛，是新疆重要的绿洲带，古代丝绸之路的必经之地。阿克苏地处中纬度，位于塔里木盆地西北部，主要受西风带上天气系统影响，但是西、北两面分别有海拔在4000m以上的帕米尔高原和天山阻隔，东面距塔里木盆地向东的缺口500km以上，冷空气不易直接人侵。而在我国东北、西北东部等苹果产区，冷空气人侵的频率和影响程度都大的多。阿克苏地区北高南低，日照丰富，热量适宜，盆地边缘绿洲区斜坡地形又增加了光能的有效利用率，浅山区以及绿洲都是灌溉农业。阿克苏地区的光、热、水等气候条件适合晚熟和中晚熟品。

阿克苏的确昼夜温差大，一般在10℃左右，利于果实的着色和糖分的积累。阿克苏产红富士苹果外观和口感均较好。在我国西北东部和华北等地，除日照少、降水多以外，9月温度过高常引发采前落果，而在阿克苏地区则较为少见。 过早或过晚采收，都会失去红富士苹果应有风味，又有损果实耐贮运能力。成熟的红富士果实可耐一4-一6℃的低温，但过低会引起冻伤或腐烂。在11月15，阿克苏地区日最低温度大多在一6℃以上，果实采收期较长，从10月上旬开始，可持续40余天。

阿克苏地区属温带大陆性干旱气候，各地年日照时数2600h以上，得天独厚的光能资源对红富士苹果品质的提高起到了很大的作用。果园用水通过灌溉调节。光、水条件比日本原产地和我国东部和西北东部苹果产区优越。1

新疆苹果资源现状新疆野苹果,又名塞威氏苹果〔M.sievrrii(Ledeb)Roem〕,蔷微科,落叶乔木。原产新疆西部天山北山麓,主要集中分布于伊犁河谷果子沟,新源县境内的那拉提野果林,巩留的莫合林场,垂直分布区域海拔在1000～1300m的山顶、山坡、河谷区域。新疆野苹果林是我国经济林资源中唯一天然的基因库,也是世界野苹果基因库的重要组成部分,被列入《中国植物红皮书》和中国珍稀濒危植物名录。

新疆野苹果类型较多,主要有绿球果、黄球果、红球果、绿长果、黄长果、红长果等,是某些栽培类型的直系祖先,在引种驯化、杂交育种和种质资源等方面占有重要的地位。新疆野苹果为古地中海区温带落叶阔叶林的残遗植物,它对于揭示亚洲中部荒漠地区山地阔叶林的起源、植物区系变迁等有一定的科学价值。2

营养价值

1．含丰富纤维素可以清除牙齿间的污垢，美白牙齿。

2．含丰富的果胶，有助调节肠的蠕动，排毒养颜，防止肥胖。

3．含有大量的维生素C，常吃可帮助消除皮肤雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润，美白皮肤。