[科普中国]-母鸡为什么下“怪蛋”

日常养鸡场（户）遇见的“怪”形蛋有以下几种：双黄蛋和三黄蛋：其由因是两三个卵黄同时成熟或者成熟的时间十分接近，在输卵管相遇，同时被蛋白包在一起。这种现象多见于生活力旺盛的当年雏母鸡，而二年以上的老母鸡则少发生。养在开放式鸡舍的鸡，春夏比晚秋与冬季产双黄蛋要多；产蛋初期自然光照逐渐延长比逐渐缩短的季节产双黄蛋的要多。软壳蛋：其由因主要是饲养问题，即日粮中缺乏钙质饲料和维生素D，故笼内密集饲养（易缺阳光与自由觅食机会）与盛产季节容易发生。再为病理现象，如注射鸡瘟疫苗后的反应等。再其次为蛋鸡受惊吓，增加输卵管的趴动，亦可发生。产小蛋：即蛋特小且多无完整的蛋黄或蛋内含有异物（如血丝、脱落组织、寄生虫、凝固蛋白等）。血丝或血块来自卵巢或体腔，或输卵管破裂出血所造成；血斑的出现多与遗传有关，为不良性状，可通过选种去除；无蛋黄或含肉斑系由于输卵管中组织的异常增生，当蛋的内容物经此处时夹带于蛋中；寄生虫主要是从体腔内经漏斗部进入输卵管，有的是经直肠、泄殖腔进入输卵管，都在形成壳膜之前被包入蛋内。故日常的科学饲养管理（如定期驱虫，保护动物等）与选种选配十分重要（如通过选种还能提高双黄率）。蛋中蛋：输卵管发生反趴动，复将蛋推至输卵管上部，当生理恢复正常后，蛋又向下趴动，便在蛋壳外又包上一层蛋白，到子宫又分泌蛋壳，因之形成了蛋中蛋，而且个头特大。这种现象，有时可将完整的蛋反趴动至腹腔，所以有时在鸡的腹腔内发现鸡蛋。异型蛋：一般奇形的蛋多呈长形、球形、葫芦形、腰凸形、皱纹蛋等等。其来头主要是输卵管的形态与机能失常、子宫部反常收缩、子宫部蛋壳腺部分发生异常变化与产蛋下降综合征发生等引起的。特大蛋：即蛋的个头超过正常范围，有的一枚蛋重达160-200克，甚至有320克之报道。形成的主因是蛋到达输卵管峡部的内容物体积超常，在峡部形成两层壳膜就决定了具有特大的蛋形。内容物体积大，可能是蛋白分泌部异常，分泌了过量的蛋白所致，或者是内容物中包含2~5个蛋黄，或者是蛋中蛋等原因所造成。多水分蛋：蛋白稀薄如水，透视时蛋黄转动迅速且明显，常靠近蛋壳。产生的原因，一是母鸡临近产蛋的末期，二是受日粮质量与母鸡体质的影响。这种老母鸡应予淘汰或改进饲养管理。 编辑：宋李晶审核专家：山西省农业厅兽医师 左珍环